怎样做萝卜丸子（怎样做萝卜丸子才好吃）

更新:2024-03-29 19:08:59 分享:wangsihai

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炸萝卜丸子的做法：将大萝卜洗净，去皮，先切成细丝，再剁碎，放入大碗内，加料酒、酱油、鸡蛋液、湿淀粉40克（淀粉20克加水）、味精、葱末（切）、姜末（切）、花椒面搅匀成馅。

步骤1 萝卜刮成丝，加少许盐静置十分钟，用力挤出萝卜的水分。步骤2 挤出来的萝卜水留着备用。步骤3 切些葱和姜。步骤4 葱姜未加入萝卜丝中，盐，五香粉，食用油，搅拌均匀。再加入面粉，倒入适量的萝卜水，搅拌均匀。

第一步：将所有萝卜去皮后清洗干净。第二步：用刨丝器擦成细丝，再放入10食盐见拌均匀，腌制10分钟，中途用筷子搅拌下。第三步：将大葱切成葱末备用。

炸萝卜丸子以前，多多一步才恰当，炸成的萝卜丸子变香更松脆。直接把萝卜削皮清理干净，并把萝卜擦成丝并倒入盆里，在盆里边加入一些食用盐，协助萝卜出水量。

炸丸子的时候，放入一点香菜，可以提味，当然不喜欢这个味道的也可以不放。放馒头的时候，一定要把馒头皮去掉，然后给它搓成馒头碎。这样做出来的丸子非常的酥脆。没有馒头的可以放一些剩米饭或者面包糠。

1、第一步：将所有萝卜去皮后清洗干净。第二步：用刨丝器擦成细丝，再放入10食盐见拌均匀，腌制10分钟，中途用筷子搅拌下。第三步：将大葱切成葱末备用。

2、萝卜丸子怎么炸好吃又简单首先青萝卜片切成细丝再切成碎丁放入盆中。加入食盐，胡椒粉，植物油，搅拌均匀。放入适量的淀粉抓拌至馅料成团，淋入半勺植物油拌匀。

3、萝卜擦丝开水焯烫一分钟捞出过凉，切碎。加入鸡蛋，盐，十三香，鸡精，姜粉，葱沫拌匀以后加入面粉，面粉和淀粉1：1，只要能成团就好，面太多会硬，放一点泡打粉加入香油拌匀。

怎样做萝卜丸子（怎样做萝卜丸子才好吃）

1、做法：青萝卜去皮，用擦子擦成细丝，撒上适量盐，搅拌均匀，放置10分钟。将萝卜挤干水分，放入大碗中，加入鸡蛋、面粉、胡椒粉。热锅凉油，将萝卜丸子用手挤出圆形，放入油锅中，中小火炸至金黄色。

2、我认为首先准备萝卜、面粉、鸡蛋和调味品，将萝卜擦丝后与调味品拌匀，再加入面粉和鸡蛋搅拌成面糊，最后将面糊炸至金黄色即可。炸好的萝卜丸子口感酥脆，味道鲜美，是一道美味的小吃。

3、我觉得萝卜丸子是一种美味可口的小吃，其口感酥脆，内馅鲜美，外皮金黄酥脆，非常受欢迎。萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝，加入葱姜末、十三香、少许盐和食用油，拌匀。

颜色金黄后捞出沥油，把油温甚至七成热，倒入丸子复炸30秒，颜色焦黄后捞出，外酥里鲜的炸萝卜丸子就做好了。【总结】炸萝卜丸子要想口感酥脆，放凉不回软，要牢记3个技巧。萝卜不要杀水，直接焯水30秒即可。

步骤7 入锅中小火炸至金黄色，丸子飘浮起来就可以了。步骤8 刚出锅的萝卜丝丸子，香酥爽脆。

炸萝卜丸子不用焯水也不用加水，用食盐杀出其自身的水分就可以。在炸制挂糊类或面糊类的食材时，加入少量泡打粉可以是成品更加酥脆可口。

炸至金黄以后捞出控油，控油的丸子放入盘中，一道外脆里渲染的炸萝卜丸子就做好了。炸素丸子的小建议：炸丸子的时候，放入一点香菜，可以提味，当然不喜欢这个味道的也可以不放。