菌菇炒肉（菌菇炒肉怎么做）

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• 1、鲜蘑怎样炒好吃

鲜蘑怎样炒好吃

材料：鲜蘑菇250克，瘦猪肉100克，植物油、食盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、味精各适量。将鲜蘑菇、猪肉分别洗净切片；葱切段，姜切丝。

不一定要完全按照上述配方。如果喜欢吃辣，可以适量增加一些辣椒一起炒，增加菜肴的风味。通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味的鲜蘑炒青椒了。这道菜色彩鲜艳，营养丰富，非常适合搭配米饭或面条食用。

家常版鲜蘑炒青椒是一道简单又美味的家常菜，不仅色彩鲜艳，口感丰富，而且制作过程简便，非常适合日常快速烹饪。下面我将详细介绍这道菜的制作步骤和一些小技巧。

调料：植物油40克、白砂糖10克、盐2克、味精1克、香油5克。将鲜蘑菇削去柄，洗净，大的对开。将油菜心去根，洗净，大的从根部切十字刀。

等调味料，再淋入半碗清水翻炒一会儿，让所有调味料和食材翻炒均匀。勾芡。最后，淋入适量的水淀粉，让所有料汁都均匀地裹在食材上，然后大火翻炒至汤汁粘稠即可关火。出锅。将炒好的鲜蘑炒尖椒盛出装盘即可享用。