1、炒羊腰子的做法 1 羊腰子撕去外面的薄膜洗净。2 切片备用。3 青椒切块，姜切片。4 洋葱切块。5 所有调料调成碗汁。6 锅里放油，放入姜片爆香。7 放入羊腰子翻炒。8 炒至羊腰子表面变色放入洋葱。
2、爆炒腰花，蒜蓉翅根，串着吃的虾仁 ，蒜蓉虾。
3、炒腰花主要是要用旺火炒，炒到7分煮的时候最嫩最好吃 川菜火爆腰花 【特点】 质地细嫩，咸鲜醇厚。
4、将猪腰子平切成两半，片去腰臊，切成花状，姜、红辣椒切丝，葱切粒。将腰花除去血水，加生姜、生抽、料酒、醋、盐、生粉、鸡粉腌上。热锅放入红辣椒，炒至八成熟盛出。
5、大火爆炒半分钟，沿着锅边淋入白酒。炒半分钟左右，猪腰已经断生并且完全变色，加入青红椒丝，翻炒均匀。1放入生抽、盐、鸡精翻炒均匀，继续炒制约半分钟左右，猪腰熟透就放入水淀粉勾芡即可。1爆炒腰花成品图。
6、爆炒腰花吃起来脆嫩可口，配上咸辣的佐料，味道好吃又下饭，特别是烧烤的腰子更是深受大家喜爱的美味。
今天教大家做一道家常爆炒猪腰子，很简单，先来把做这道美食的材料准备好。准备2到3个猪腰子，不用担心吃不完，通过这个方法做出来的猪腰子真的很好吃，绝对不会剩下的。
将炒好的食材倒入盘中，在淋上枸杞水、米酒即可。猪腰炖鹿茸 用料 猪腰子一只；鹿茸6-10片；料酒若干；盐若干 做法 猪腰对半切开，切去中间的白色网状物，用盐搓洗3-5遍后用盐水/白酒浸泡1-2小时。
猪腰子从中间分两半，去除白色的臊筋，然后先切斜刀，再切横刀，都不要切到底，最后改成长条状。锅中放入适量的水加入3勺料酒烧开，放入腰花焯水2分钟，捞出来备用。
猪腰子这样炒好吃又嫩：用料：猪腰1个、味达美蚝油2勺、味达美生抽味达美醋1勺、味达美酱油2勺、葱1根、蒜10瓣、辣椒1个、姜片8片、鸡精半勺。步骤：所需主料备好。
1、西兰花杏鲍菇。材料：西兰花200克、杏鲍菇3个、蚝油2勺、盐适量、醋2勺、芝麻油1勺、小米辣3个。做法：杏鲍菇切成小方块，然后打花刀。西兰花焯水2分钟捞出，用凉开水过一下。
2、这是排骨很受欢迎的做法，炎热的夏季金黄鲜香的排骨，搭配上酸甜的柠檬汁一起吃，鲜香开胃好解油腻，再合适不过了，大人孩子都很爱吃，端午节家宴给家人做这道美味，下饭下酒都很赞。
3、家宴菜中一定要有鱼，不仅寓意吉祥而且味道鲜美，依照民俗端午节要吃黄鱼，这道【烧黄鱼】就是很不错的选择。【烧黄鱼】的制作方法：黄鱼处理干净，打上花刀，在油锅中煎制两面金黄。
4、白菜洗净切好，蒜子切末，干辣椒切段。起锅烧热油，放入蒜末和干辣椒爆香，再放入白菜翻炒。当白菜炒至断生时加入耗油，盐，鸡精，白糖，香醋，大火爆炒，最后稍微勾一点点芡即可。
5、端午节特色菜有：粽子、打糕、煎堆、艾馍馍、大蒜蛋、茶蛋以及包括黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒的五黄等。端午节食粽是我国的传统习俗，一般有正三角形、正四角形、尖三角形、方形长形等各种形状。
6、在中国南方，粽子通常是用糯米、瘦肉、咸蛋黄、香菇和腊肉等食材制成。而在中国北方，粽子则是采用糯米、豆腐干、黄豆、猪肉和大葱等食材加工而成。无论是南粽还是北粽，都是端午节庆祝活动不可或缺的食品之一。
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