葛薯（葛薯煲汤的功效与作用）

更新:2024-04-18 13:44:56 分享:wangsihai

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葛薯的功效与作用是益气养阴、补脾益肺、补肾益精，用于脾虚食少、四肢无力、食后即泻。用葛薯与稀饭、牛奶或果汁调成糊状，可治疗小儿久泻不止。

对于糖尿病患者，用葛薯60g蒸后食用，饭前1次性吃完，每日2次，有很不错的效果，临床应用中发现葛薯有调节人体的免疫系统、增强抗病能力、修复胃溃的作用，还能抗肿瘤、降血脂、降血糖。

扩展资料：

葛薯煲汤注意事项：

少数人在使用后有头晕及腹痛、腹泻等胃肠症状，一般不需处理，可自行消失。

服药后呼吸、脉搏有不同程度减慢，心律、心率、血压无明显改变。

胃寒病者勿食为妥，寒性痛经女子在月经期间切勿食用生冷沙葛，糖尿病人也不可多吃。

参考资料来源：百度百科-山葛薯

参考资料来源：人民网-颈椎不适找葛根汤帮一把

葛薯普通话叫豆薯。豆薯（学名：Pachyrhizus erosus），在中国某些地区称凉薯、洋地瓜（例如中国贵州地区称地瓜，地萝卜，它与旋花科别称“地瓜”的红薯无关），沙葛（粤语称沙葛），芒光（潮州话从马来语借词）是豆科一年生或多年生藤本植物。

豆薯老家在墨西哥、中北美洲，约在17世纪末，才来到中国广东、福建等地。随着物流的飞速发展，如今北方一些超市里，也能看到它。

除了可以生吃，豆薯的块根还可煮、可炒。虾米凉薯汤、炒凉薯、凉薯炒肉等，都是不错的吃法。相比对它块根的了解，对种子，可能许多人就知之甚少了。

生长环境

豆薯喜温暖、阳光充足的环境，性喜高温、不耐寒。生长适温20-30℃，肉质根膨大期适温20-25℃，开花结籽要求高温，种子需7-8个月才能成熟。根系发达，具有抗逆性强，耐旱、耐涝、耐瘠等特点，对土壤要求不严，以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土为宜。

粘土则块根发育不良，外皮粗糙，纤维多。块根生长需适当的氮肥和较多的磷钾肥，过多氮肥常引起蔓叶徒长，肉质根不易肥大。

葛薯可治疗咳嗽、痰、肿、解毒，治疗老年人慢性支气管炎和溃疡。“南宁药志”：解毒、杀虫、治疗毒疮。广西药用植物名录：解毒、化脓、消肿。内服：煎剂，3～5钱（每日2剂）。

葛薯形态特征：直立半灌木状草本，高30-50厘米。有纺锤状块根。茎圆柱形，幼时被紧贴的毛。叶互生，三出复叶，叶柄极短。

托叶卵状披针形，长5-8毫米，被疏毛及纵脉纹；小托叶线状锥尖；小叶革质，叶片长圆形，顶端1片长7-9厘米或更长，宽2-5.5厘米，先端钝，有一小锐尖，基部钝，侧生小叶较小，上面无毛，下面密被紧贴、银灰色丝毛。

花成对生于叶腋或成极短的总状花序；苞片卵形，小苞片卵状长圆形，均被疏长毛及条纹；萼膜质管状，长15-18毫米，5裂，被疏长毛，裂片披针形，长7-9毫米。

扩展资料：

葛根内含12％的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。

葛薯具有蝶形花冠，白色或淡黄色，长约3厘米，旗瓣外被粗毛；雄蕊10；子房具柄，有多数胚珠，花柱扁平，内弯，沿内面有毛。

荚果线状长圆形，长4-7厘米，有短柄。花期6-7月，果期8-10月。

参考资料来源：百度百科-山葛薯

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1、葛薯种植时间。在4、5月份栽种，早熟的葛薯一般5、6月就可以挖出来吃了，中熟的一般是8、9月。

2、选地整地。葛薯适合在土质疏松、有良好的透气和排水功能的土地种植，粘土很重不利于排水的土地种植会导致葛薯成熟期你看到的凉薯可能只有你的小拇指大。

3、种植方式。直接在挖好的地里按一定的间隔(25-50厘米)每隔这么远撒上3、4粒种子，盖上薄膜或撒上一层青苔掩盖好种子，第二种方式就是直接按一排排的以爬行的方式撒种，每排种子不要撒太多，同样的方式掩盖种子。

4、田间管理。在葛薯发芽后，发现有间苗，那就需要及时补苗，在葛薯苗长至5-10厘米时进行第二次施肥，田间有杂草在施肥的同时除草，因为葛薯藤的长向不同，所以我们要引导它们往一个方向长以便于收获的时候找到源头。而且葛薯藤要及时给它摘心和打花哦，防止他长得太长，消耗养分，这样结的葛薯才又大有鲜嫩。

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