火头根（火头根的功效与作用及禁忌）

本篇文章给大家谈谈火头根，以及火头根的功效与作用及禁忌对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、火头根的功效与作用
• 2、黄姜的功效与作用
• 3、火头根怎么晒干？晒干后怎样吃？
• 4、煮火头根放什么好?

火头根的功效与作用

功能主治

清肺止咳；利湿通淋；通络止痛；解毒消肿。主肺热咳嗽；湿热淋痛；风湿腰痛；痈肿恶疮；跌打扭伤；蜂螫虫咬。

用法用量

内服：煎汤，6-15g；或浸酒。外用：适量，捣敷。

附方

治各种皮肤急性化脓性感染、软组织损伤，蜂螫，阑尾炎：鲜盾叶薯蓣根茎二至三两，研末与凡士林适量混合调匀，每日一次外敷患处；亦可与菊叶、次黄连或苦参适量，共捣外敷。(《全展选编·外科》)

各家论述

《全展选编·外科》：治痈疖早期末破溃，蜂螫，阑尾炎。

摘录

《中华本草》

黄姜的功效与作用

核心功效

降压抗凝、利胆、抗菌

黄姜简介

黄姜又被叫做火头根，它需要较高的气温和较强的光照，所以大多数分布在北亚热带及中亚热带地区，但是黄姜对于土壤的要求并不是很高。它的根茎比较纤细，上面没有植物上一般有的细毛，分枝很少，花朵也很少。现在也会被人工养殖，但是由于科技的发展，人工养殖使黄姜的生长时间缩短了不少，也被常用于中药方面。

功效作用

1、降压抗凝，黄姜里面含有的姜黄醇提取液、姜黄挥发油和姜黄素对人体的血压、心肌血流量和纤维活性都有一定的降低、补充和抗凝作用。

2、利胆，黄姜里面含有姜黄素和钠盐，注射到人体的静脉中可以减少固体的含量从而增加胆部的分泌物，从而保护肝胆，有利于胆的成长发育。

3、抗菌，黄姜里面含有的姜黄素会有一定程度的蒸发，然后产生一定的挥发油，这种挥发油对于皮肤里面含有的真菌都有不同程度的抑制作用。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

气血虚弱，体内留有淤血的人，孕妇，比较容易疲乏的人。

不宜同食

1、生冷的食物，黄姜和生冷的食物一起食用，容易引起腹泻腹痛等症状的出现，引起身体不适。

2、酒，黄姜和酒一起吃，会刺激我们的肠胃，也会很容易拉肚子。

食用方法

1、黄姜大米粥

黄姜10克，大米50克，白糖适量。将黄姜研为细末备用。先取大米淘净，加清水适量煮沸后纳入黄姜，煮至粥成服食，每日1～2剂。

2、脆炸黄姜鸡

准备几只鸡腿，一个洋葱和适量的蒜以及其他的调味料。把洋葱清洗干净之后切成丝，把蒜切成片，准备使用。往合适的容器内放入已经处理好的鸡腿。加入酱油搅拌均匀，加入黄姜粉充分的腌制一刻钟，等到上色之后再加入切好的洋葱和蒜。在加入适量的调味料，比如糖和盐。腌制三个小时之后，把鸡腿放入已经热的油中，炸至金黄就可以出锅了。

火头根怎么晒干？晒干后怎样吃？

火头根又名黄姜，学名叫盾叶薯蓣 ，原产于中国，早在两千多年前的《山海经》中就有关于它的记载了。

火头根是多年生缠绕草本植物，地下根茎呈圆柱形，有长短不一的不规则分支。火头根的地下根茎跟其他地下块状根茎一样，淀粉含量也很高，含量可达50%，常被用于柠檬酸、酿酒和酒精生产等。

如果火头根的作用仅止于此的话，那它还远不能和黄金相提并论。之所以在民间，火头根有“苦黄金”之称，首先在于它的味道是微苦的。其次它的根茎内含有特有的一种物质—薯蓣皂甙，这是激素类药物的原料药。

从火头根中提取的皂甙元，其甾体结构化合物加以改造，就可得到各种不同的甾体激素类药物。总之，以火头根中所提取的黄姜素为原料，可以合成转化为性激素、蛋白同化激素和皮质激素等国计民生特需的系列产品，有“激素之母“之称，也被医药界喻为“药用黄金”。

因为火头根所含的昂贵的甾体类激素——皂苷元是无法大量合成的，所以这种成分显得更为宝贵。随着国内外对黄姜素的需求越来越大，火头根的收购价格是越来越高。在这一前提之下，多年来人们对野生火头根的无节制采挖，使得这一野生资源越来越少。目前多地已有大量人工栽培黄姜，相比于野生的，价格就要低多了。

在民间，老百姓们也早就将火头根应用于各种内病外伤的对症治疗中。比如有被蜂螫虫咬的，就可以将火头根捣碎敷在患处，有解毒消肿的作用。同时，老百姓还将火头根当成一味滋补食品，少量食用可以强身壮骨。但因其有毒性，对其性能不熟悉的，应慎食慎用。

煮火头根放什么好?

放一些配料，比如胡萝卜、青菜等。

火头根又名枕头根、黄姜、黄连参、地黄姜、野芋姜，它一般生长于海拔100m-1500m的杂木林间或森林、沟谷边缘的路旁，常见于腐殖质深厚的土层中，有时也见于石隙中，在平地和高山都有生长。

火头根盾叶薯蓣，缠绕草质藤本。根茎横生，近圆柱形，指状或不规则分枝，新鲜时外皮棕褐色，断面黄色，干后除去须根常留有白色点状痕迹。茎左旋，有时在分枝或叶柄基部两侧微突起或有刺。单叶互生；叶柄盾状着生；叶片厚纸质，三角状卵形、心形或箭形，通常3浅裂至3深裂，中间裂片三角状卵形或披针形，两侧裂片圆耳状或长圆形，表面绿色，常有不规则斑块，干叶呈灰褐色。雄花无柄，常2-3朵簇生，再排列成穗状，花序单一分枝，1或2-3个簇生叶腋。通常每簇花仅1-2朵发育，基部常有膜质苞片3-4枚；花被片6，开放时平展，紫红色，干后黑色；雄蕊6，着生于花托的边缘，花丝极短，与花药几等长。雌花序与雄花序几相似；雌花具退化雄蕊。蒴果三棱形，每棱翅状。干后蓝黑色，表面常被白粉；种子每室2颗，着生于中轴中部，四周围有白膜状翅。花期5-8月，果期9-10月。

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