蛇莓能吃吗（野生蛇莓能吃吗）

更新:2024-04-20 05:40:29 分享:wangsihai

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蛇莓可以吃但是不能直接吃。

蛇莓属于蔷薇科，多年生草本，全株有柔毛，匍匐茎长。小叶片倒卵形至菱状长圆形，长2-3.5（-5）厘米，宽1-3厘米，花单生于叶腋，直径1.5-2.5厘米，瘦果卵形，长约1.5毫米，光滑或具不明显突起，鲜时有光泽。花期6-8月，果期8-10月。

蛇莓多生于山坡、河岸、草地、潮湿的地方，海拔1800米以下。喜好荫凉、温暖湿润、耐寒、不耐旱、不耐水渍。在华北地区可露地越冬，适生温度15℃-25℃。对土壤要求不严，田园土、砂壤土、中性土均能生长良好，宜于疏松、湿润的砂壤土生长。

农村随处可见的“蛇莓”可以食用，但是不建议吃，有微毒。

蛇莓确切来说是一种“药物”，属于中药材料。对于人类而言，其主要作用体现在药用价值，食用价值微乎其微。

蛇莓本身具有一定的食用性，因为蛇莓体内所含毒素非常少，几乎可以忽略不计。但秉持着“是药三分毒”的原则，可以少量食用，人体的免疫系统和消化系统可以将蛇莓体内所含微量毒素自我消化。

蛇莓的口感

蛇莓的果实像是一个圆圆的肉球，表面上会有一些分散的小触角；果实内部是实心状态。蛇莓并没有大家预想的那样酸酸甜甜，而是压根就没有味道，吃在嘴里只能感受到果肉凉凉的，感受不到甜味或者酸味，可能会有一些植物的涩味。蛇莓的口感像是草莓和荔枝的结合体。蛇莓水分较大，但是不甜不酸，所以味道实在是不怎么样。

1.蛇莓是可以吃的，它的味道酸酸的，吃起来也会涩涩的，它是属于一种野生的水果，蛇莓里面所含有的营养成分非常丰富，进入身体以后能够被很好的利用以及吸收，让新陈代谢的速度提高，身体体质也可以变得更好，但是它是一种微寒性的野生水果，里面又含有一定的毒性，对于寒性体质以及胃寒的人来说就不适合。

2.虽然蛇莓可以吃的，但是它里面含有一定的毒素，对身体健康不利，吃的太多有害物质就会被身体吸收很多，这样一些内部的器官出现病变，容易对健康方面造成危害，蛇莓虽然可以吃，但要注意的事项也有很多，它的颜色看上去比较好看以及鲜艳，但是并没有过多的味道，口感也不是非常好，所以作为一般的水果来吃是不适合的。

3.路边的蛇莓不要随便摘取来吃，里面的寄生虫以及细菌非常多，而且想要把它清洗干净也没有那么容易，如果吃了不干净的蛇莓就会感染病菌，导致严重的后果发生，而且有蛇莓的地方会有蛇出没，上面可能会沾有蛇的唾液，没有清洗干净的话也会导致中毒的情况发生。

4.虽然蛇莓本身有一定的毒性，而且也有非常大的药用价值，所以作为中药来使用也非常好，平时不要把蛇莓当做普通的水果来吃，可以把它加工以后制作成药材来使用，这样才能把它的价值更好的体现出来。蛇莓是一种寒性的食物，对于脾胃功能不是非常好的人来说就不适合，会对脾胃造成伤害。

5.蛇莓有各种不一样的制作方法，可以先用最简单的方式来吃，可以用清水清洗干净，然后直接吃，也可以把蛇莓洗干净以后放到一个碗里面，加入一些白砂糖，这样可以让它的口感更加不错，还可以把蛇莓清洗干净后切成块状，把蜂蜜倒进去制作成水果沙拉，这种制作方式也是比较常见的。

6.当然蛇莓还可以和其他的水果搭配在一起食用，准备一些水果和蛇莓放到一起，然后再放进榨汁机里面添加蜂蜜，榨成果汁来吃，也可以把蛇莓放到锅中，加入适量的水煎煮以后来服用，对于恶肿有着很好的改善作用，准备一些新鲜的蛇莓，把它碾碎以后敷在皮肤上面，皮肤出现的肿痛问题也可以消失。

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